街上的人們自由選擇了500多人的問題和答案，其中99%的人以前做過系列，50%的人經常吃系列，70%的人在一周內做過系列。那么，冒菜為什么那么有魅力呢？
一、冒菜鍋底各種各樣。
?。?）紅鍋是冒菜的重要鍋底，辣刺激的味覺還沒有結束。
?。?）白鍋用大骨湯煮，適合大部分人的口感，大骨湯味道濃厚不油膩。
?。?）清湯鍋底主要由食用菌純手工制作，美味清爽。
?。?）海鮮鍋是蝦和貝殼類煮的，去除腥味不干燥。
冒菜對消費者的魅力。
二、冒菜菜品豐富多彩。
普遍菜肴包括牛肉、雞肉、黃臘肉、草魚、烏賊、雞蛋、牛肚、喉嚨、肉丸、香腸、肝臟、毛肚、雞心、螃蟹柳、豆干、豆油皮、豆油皮、土豆、芋頭、芋頭、竹筍尖、白菜、鴨肉、黑木耳、蘑菇、豌豆尖等，所有的東西都用簽名冒菜對消費者的魅力。
三、冒菜的用方法多變。
?。?）涮著吃。
一般來說，材質柔軟，很快就能成熟吃。例如，肚子、腰片、肚子、西蘭花、豌豆尖等。
?。?）煮著吃。
材質密不可分的食材，如蝦丸、肉丸、牛肉等不易成熟的食品類，還要注意成熟度，有些食物煮得太久會煮。
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